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Riz sauté aux légumes.
Chāhan (チ ャ ー ハ ン) ou yakimeshi (焼 飯) est un riz frit d'origine japonaise. Riz sauté au wok ou à la poêle, le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels qu’œufs, légumes, produits de la mer ou viande.