Maki

 8 PIÈCES 

Le makizushi (巻き寿司, littéralement « sushi en rouleau »), parfois appelé makimono (巻きもの, littéralement « chose roulée ») est souvent simplement appelé maki en Europe.

Il se présente sous la forme d'un rouleau d'algue nori séchée. L'algue entoure du riz blanc vinaigré. Le rouleau est garni de divers ingrédients, en particulier du poisson cru ou des légumes.