Rainbows

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Traduit de l'anglais "Arc-en-ciel". Le rouleau arc-en-ciel est un type de california ou uramaki, c'est-à-dire un rouleau inversé (algue à l'intérieur). Il est garni de différents ingrédients et est recouvert de fines tranches de poisson cru et/ou d'avocat ou autres ingrédients.

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